Pour : 5 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Facilité : 1 Coût : €
Temps de préparation : 15 minutes
Facilité : 1 Coût : €
Ingrédients:
3 jolis avocats- 1 citron ou jus de citron- 1 poivron rouge- 2 gousses d'ail- 1 oignon- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne- 3 cuillères à soupe d'huile de noix- 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées- sel- poivre
Préparation :
Ouvrez votre avocat et découpez la chair en petit dés, arrosez les d'un filet de jus de citron (frais de préférence)Coupez le poivron en fines lanières et les oignons en fines lamelles puis hachez l'ail.Mélangez le poivron, l'avocat, l'ail et l'oignon, délicatement. Mélangez le reste du jus de citron avec l'huile de noix et les herbes. Ajoutez le sel (gros sel de guérande ou sel de table), le poivre fin et la moutarde.
Préparation :
Ouvrez votre avocat et découpez la chair en petit dés, arrosez les d'un filet de jus de citron (frais de préférence)Coupez le poivron en fines lanières et les oignons en fines lamelles puis hachez l'ail.Mélangez le poivron, l'avocat, l'ail et l'oignon, délicatement. Mélangez le reste du jus de citron avec l'huile de noix et les herbes. Ajoutez le sel (gros sel de guérande ou sel de table), le poivre fin et la moutarde.
Arrosez la salade de cette vinaigrette, mélangez délicatement laissez reposer dix minutes au réfrigirateur puis dégustez en fin de journée devant votre cabanon en admirant le couché de soleil ...Un délice pour les yeux, les papilles et les sens.
Bonne dégustation ...
Proposé par keridwene de COUDEKERQUE BRANCHE
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